Ernæringslære - hvad gør maden i kroppen?
Når vi føler sult, er det kroppens måde at fortælle, at vi har brug for næring. Ofte ved vi endda også, hvilken slags ernæring, kroppen har brug for.
Når vi føler sult, er det kroppens måde at fortælle, at vi har brug for næring. Ofte ved vi endda også, hvilken slags ernæring, kroppen har brug for, hvis vi lytter til, hvad vi er sultne efter. Denne trang kan dog godt snyde lidt – kroppen har f.eks. aldrig brug for slik. Men netop søde ting har været så uhyre sjældne i det meste af den menneskelige evolution, at vi gennem generationer har lært at værdsætte denne smag lidt ekstra. Det er særligt vigtigt at være opmærksom på med små børn, for de ved jo intet om ernæring. Nestlé har forsket i og udviklet babymad i 150 år, så ernæring er naturligvis noget, vi virkelig brænder for. Det er et omfattende og fascinerende fagområde – vi har her forsøgt at lave en overskuelig sammenfatning.
Ekstremt kort fortalt: Kroppen har brug for energi, byggesten og vedligeholdelse. Modsat dig selv, så vokser dit barn jo stadig og har derfor brug for en anden sammensætning af næringsstoffer, end du selv har.
Hvordan får kroppen kraft og energi?
Energi i mad og drikke er forudsætningen for liv, kraft og sundhed. Energien måles i kilokalorier, eller kilojoule, der i daglig tale bare kaldes kalorier. Der er energi i alle fødevarer. Mest energi er der i fødevarer med et højt fedtindhold og mindst i fødevarer med et højt indhold af vand.
Kroppen får først og fremmest sin energi fra kulhydrater og fedt, men også protein kan omdannes til energi, hvis man spiser mere protein, end kroppen har brug for.
Børn og unge har brug for ekstra energi, så kroppen kan vokse og udvikle sig. Et spædbarn har brug for ca. 4 gange mere energi pr. kg kropsvægt end en voksen. I barnets første måneder går ca. en tredjedel af energiindtaget til vækst, og efter 3-årsalderen er andelen faldet til bare et par procent af energibehovet.
Artikelsøger
Her kan du finde svar, store som små, om alt relateret til forældreskab. Artikler om kost, mad, børns udvikling og forældreskab.
Relevante artikler
Babyen, flasken og mig – en guide til at bruge flaske
Der kan være mange forskellige grunde til at vælge at made sit barn med flaske.
3 min Læs
Kostfibre og fuldkorn til barnet
Fuldkorn indeholder alle dele af kornet, mens fibre kommer fra en del af kornet. Det betyder, at du får mere næring, hvis du vælger fuldkorn og ikke kun fiberrig mad.
2 min Læs
Mad og udviklingstrin - 6 måneder til 3 år
Børn udvikler sig hele tiden. Spisebordet er et godt sted for barnet at udvikle sig, og forskellige aldre har forskellige udviklingstrin.
6 min Læs
Derfor er regelmæssige måltider vigtige for barnet
Som regel har vi mennesker det bedst, når vi har faste spisetider. Så regulerer kroppen det, så vi bliver sultne på de tidspunkter.
3 min Læs
Grød om morgenen
Der er mange gode grunde til at indføre gode morgenmadsvaner for jeres barn: Dels har børn i børnehavealderen behov for meget energi for at klare sig frem til frokost, dels kan den gode morgenmad f
2 min Læs
Vandets temperatur ved forberedelse af NAN
For nylig var der et indslag i medierne om tilberedning af modermælkserstatning og temperaturen på det anvendte vand.
3 min Læs
”Baby-Grade Standard” – Omhyggeligt udvalgt for dit barn
Vidste du, at kun omkring 2% af råmaterialer i verden møder de strikse krav for at kunne bruges til fødevarer til spædbørn?
1 min Læs
Start med fast føde
At begynde med fast føde er et sandt eventyr for barnet. Indtil nu har den spist det samme hele sit liv – nu åbner sig en verden af smag.
3 min Læs
Introducér fisk til barnet tidligt
Start tidligt med fisk – hele familien vinder på det, da fisk indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for børns udvikling.
4 min Læs
Hvilke næringsstoffer har det voksende barn brug for?
Nødvendige næringsstoffer til vækst og udvikling
3 min Læs
Mellemmåltid og natmad til barnet
Da børn ikke kan spise så store portioner, er mellemmåltider vigtigere for børn end for voksne. Mange børn har brug for et ekstra aftensmåltid inden sengetid.
2 min Læs
Babymad 6 måneder - Introducer mad på barnets betingelser
Når barnet bliver 6 måneder, er det tid til at begynde introduktionen til rigtig mad. Det kan for nogle børn være et svært skridt, mens det for andre er både velkomment og interessant.
1 min Læs
Spiser mit barn for lidt?
Ikke alle børn har samme appetit. Hvis dit barn følger længde- og vægtkurven, behøver du ikke at bekymre dig, det betyder, at han eller hun får mad nok.
2 min Læs
Hvordan tilbereder jeg NAN tilskudsblanding?
Her kan du se en trin for trin guide, som viser hvordan du tilbereder en flaske med NAN pulver.
1 min Læs
Vil barnet ikke spise? Forstå barnet ved måltider
Alle forældre bekymrer sig af og til om, hvorvidt deres barn spiser godt nok.
2 min Læs
Giv dit barn gode middagsvaner
Alle omkring spisebordet skal have lov til at være med, og det er ofte omkring spisebordet, at familien samles og fortæller om dagens begivenheder – det er et samlingspunkt for familien.
3 min Læs
Antioxidanter – barnets rustbeskyttelse
Kroppen danner i forbindelse med stofskiftet såkaldte frie radikaler. Frie radikaler kan i visse tilfælde bidrage til hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft.
1 min Læs
Mad til småbørn
En velafbalanceret kost, der indeholder alle væsentlige næringsstoffer, er meget vigtig for barnets sundhed nu og i fremtiden.
3 min Læs
12 tricks når dit barn ikke vil spise
Når intet virker, er der her nogle tricks til at vække appetiten.
2 min Læs
