Ernæringslære - hvad gør maden i kroppen?
Når vi føler sult, er det kroppens måde at fortælle, at vi har brug for næring. Ofte ved vi endda også, hvilken slags ernæring, kroppen har brug for.
Når vi føler sult, er det kroppens måde at fortælle, at vi har brug for næring. Ofte ved vi endda også, hvilken slags ernæring, kroppen har brug for, hvis vi lytter til, hvad vi er sultne efter. Denne trang kan dog godt snyde lidt – kroppen har f.eks. aldrig brug for slik. Men netop søde ting har været så uhyre sjældne i det meste af den menneskelige evolution, at vi gennem generationer har lært at værdsætte denne smag lidt ekstra. Det er særligt vigtigt at være opmærksom på med små børn, for de ved jo intet om ernæring. Nestlé har forsket i og udviklet babymad i 150 år, så ernæring er naturligvis noget, vi virkelig brænder for. Det er et omfattende og fascinerende fagområde – vi har her forsøgt at lave en overskuelig sammenfatning.
Ekstremt kort fortalt: Kroppen har brug for energi, byggesten og vedligeholdelse. Modsat dig selv, så vokser dit barn jo stadig og har derfor brug for en anden sammensætning af næringsstoffer, end du selv har.
Hvordan får kroppen kraft og energi?
Energi i mad og drikke er forudsætningen for liv, kraft og sundhed. Energien måles i kilokalorier, eller kilojoule, der i daglig tale bare kaldes kalorier. Der er energi i alle fødevarer. Mest energi er der i fødevarer med et højt fedtindhold og mindst i fødevarer med et højt indhold af vand.
Kroppen får først og fremmest sin energi fra kulhydrater og fedt, men også protein kan omdannes til energi, hvis man spiser mere protein, end kroppen har brug for.
Børn og unge har brug for ekstra energi, så kroppen kan vokse og udvikle sig. Et spædbarn har brug for ca. 4 gange mere energi pr. kg kropsvægt end en voksen. I barnets første måneder går ca. en tredjedel af energiindtaget til vækst, og efter 3-årsalderen er andelen faldet til bare et par procent af energibehovet.
Artikelsøger
Her kan du finde svar, store som små, om alt relateret til forældreskab. Artikler om kost, mad, børns udvikling og forældreskab.
Relevante artikler
Introducér fisk til barnet tidligt
Start tidligt med fisk – hele familien vinder på det, da fisk indeholder mange næringsstoffer, der er vigtige for børns udvikling.
4 min Læs
Hvilke næringsstoffer har det voksende barn brug for?
Nødvendige næringsstoffer til vækst og udvikling
3 min Læs
Mellemmåltid og natmad til barnet
Da børn ikke kan spise så store portioner, er mellemmåltider vigtigere for børn end for voksne. Mange børn har brug for et ekstra aftensmåltid inden sengetid.
2 min Læs
Babymad 6 måneder - Introducer mad på barnets betingelser
Når barnet bliver 6 måneder, er det tid til at begynde introduktionen til rigtig mad. Det kan for nogle børn være et svært skridt, mens det for andre er både velkomment og interessant.
1 min Læs
Spiser mit barn for lidt?
Ikke alle børn har samme appetit. Hvis dit barn følger længde- og vægtkurven, behøver du ikke at bekymre dig, det betyder, at han eller hun får mad nok.
2 min Læs
Hvordan tilbereder jeg NAN tilskudsblanding?
Her kan du se en trin for trin guide, som viser hvordan du tilbereder en flaske med NAN pulver.
1 min Læs
Vil barnet ikke spise? Forstå barnet ved måltider
Alle forældre bekymrer sig af og til om, hvorvidt deres barn spiser godt nok.
2 min Læs
Giv dit barn gode middagsvaner
Alle omkring spisebordet skal have lov til at være med, og det er ofte omkring spisebordet, at familien samles og fortæller om dagens begivenheder – det er et samlingspunkt for familien.
3 min Læs
Antioxidanter – barnets rustbeskyttelse
Kroppen danner i forbindelse med stofskiftet såkaldte frie radikaler. Frie radikaler kan i visse tilfælde bidrage til hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft.
1 min Læs
Mad til småbørn
En velafbalanceret kost, der indeholder alle væsentlige næringsstoffer, er meget vigtig for barnets sundhed nu og i fremtiden.
3 min Læs
12 tricks når dit barn ikke vil spise
Når intet virker, er der her nogle tricks til at vække appetiten.
2 min Læs
Kan barnet spise jordbær og røde bær?
Nogle gange hører vi, at du skal være forsigtig med at give røde bær og andre røde fødevarer såsom tomater til små børn.
1 min Læs
6-7 måneder - Nye madoplevelser til dit barn
Hvis dit barn indtil nu kun har fået modermælk, er det tid til at introducere lidt mad. Overvej at introducere én madvare ad gangen, så dit barn har tid til at vænne sig til det.
6 min Læs
Babymad på rejsen
Skal man medbringe dansk babymad?
3 min Læs
Vitaminer til barnet – de 13 livsnødvendige
Der findes 13 forskellige vitaminer, som er nødvendige for os at få gennem maden. De har alle hver deres særlige funktion i kroppen og kan ikke erstatte hinanden.
5 min Læs
13 tips til fingermad til børn
Omkring 9-måneders alder lærer børn at mestre "pincetgrebet", dvs. at hente små ting med tommelfinger og pegefinger. Mad i små stykker er en fremragende måde at træne pincetgrebet.
3 min Læs
Tricks for at få succes med frugt og grøntsager!
De fleste erkender, at det er svært at få nok grøntsager til småbørn, læs mere om nogle tips til succes her.
2 min Læs
8-11 måneder - En ny verden af smag til baby
Når barnet er mellem 8 og 11 måneder, er det ofte interesseret i nye smage. Det er tid til at begynde at spise flere måltider om dagen og introducere nye madretter.
4 min Læs
Lær dit barn gode spisevaner
Om barnet kan lide maden eller ej afhænger i høj grad af miljøet.
2 min Læs
