13 tips til fingermad til børn

Der er et par ting at tænke på, når du introducerer fingermad. Indtil etårsalderen "tygger" barnet mere med tandkødet end medtænderne. Det er derfor vigtigt, at stykkerne ikke er for hårde. Rå grøntsager er ofte hårde, men hvis du koger eller damper dem bløde, er de perfekte til fingermad. De er bløde nok, når du nemt kan mose dem med bagsiden af ​​en gaffel.

Madens størrelse og form er også vigtig at tage højde for. En hel vindrue kan for eksempel være både for stor og hård, og den runde form gør, at den nemt glider ned i halsen. Skær vindruer, cherrytomater, blåbær og lignende i to eller flere stykker for at forhindre at barnet får dem galt i halsen.

• Kogte grøntsager. Du skal muligvis overkoge dem for at få dem bløde nok, men prøv for eksempel gulerødder, blomkål, broccoli, peberfrugt, søde kartofler og squash i tern.
• Blød frugt. Moden og skrællet frugt uden sten, såsom mango, appelsin, pære, melon, banan og vindruer i passende stykker. Prøv gerne eksotiske frugter som papaya, kiwi osv.
• Bær. Bær er den perfekte fingermad – fyldt med vitaminer og i passende portionsstørrelser. Husk at bær med lidt hårdere skal, f.eks. blåbær, skal deles, så de ikke let glider ned og sætter sig fast i halsen.
• Avocado. En moden avocado er spækket med fedt af god kvalitet. Hvis den er tilstrækkelig blød, kan den serveres som den er i ret store stykker, men du kan også mose den til en dip eller smøre den på en lille skive brød.
• Kød. Hele kødstykker er for hårde og svære at tygge. Selv stykker af pølse kan sætte sig fast i halsen og er normalt ikke særlig nærende, men bløde stykker af f.eks. kødbudding eller kødtærter er fint. Husk at kødtærterne og kødbuddingen skal være børnevenlige - uden salt og gennemstegte.
• Ost. Så længe osten er pasteuriseret, er den en god kilde til calcium. Lidt smøreost på en skive brød er det bedste. Husk at ost indeholder meget salt, så giv ikke for store portioner eller for ofte.
• Fisk. Fisk er perfekt fingermad og indeholder mange vigtige næringsstoffer. Prøv forskellige typer fisk, men vær meget opmærksom på knogler.
• Æg. En omelet er en god måde at få brugt nogle af de bløde grøntsager på. Æg indeholder mættende protein og D-vitamin.
• Ris, quinoa og bulgur. Kog ris, quinoa eller bulgur med lidt mere vand end angivet på pakken, og kog dem "lidt for længe", så de bliver rigtig bløde og lidt klistrede. Bland med lidt usaltet tomatpuré og olie, så du kan danne tilpas store fiskeben.
• Pasta. Glem al dente – kog pastaen meget blød. Pastastykker egner sig godt til fingermad som de er, men du kan også tilføje tomatsauce, lidt olie og lidt fintrevet ost.
• Dip. Dips er en fantastisk måde at få i ekstra næringsstoffer og nye smagsvarianter. Prøv guacamole (moset avocadodip), hjemmelavet hummus (kikærtedip), creme fraiche med smag eller creme fraîche, eller hvorfor ikke bruge god, gammeldags æblemos? I vores sortiment finder du flere frugt- og grøntsagspuréer, der egner sig godt til dypning. Lad barnet prøve forskellige kombinationer af dips og "dip-mad".
• Kogte bønner - sorte og røde. Bland alle flotte farver. Skyl bønnerne godt og kog dem møre. Server dem som de er eller lav en bønnedip.