13 tips til fingermat for barn

Det er et par ting man bør tenke på når man introduserer fingermat. Frem til ettårsalderen "tygger" barnet mer med tannkjøttet enn med sine eventuelle tenner. Derfor er det viktig at bitene ikke er for harde. Rå grønnsaker er ofte harde, men hvis du koker eller damper dem myke, er de perfekte til fingermat. De er myke nok når du lett kan mose dem med baksiden av en gaffel.

Størrelsen og formen på maten er også viktig å tenke på. En hel drue kan for eksempel være både for stor og hard, og den runde formen gjør at den lett sklir ned i halsen. Skjær druer, cherrytomater, blåbær og lignende i to eller flere biter for å hindre at barnet setter dem i halsen.

1. Kokte grønnsaker. Du må kanskje overkoke dem for at de skal bli myke nok, men prøv for eksempel gulrotterninger, blomkål, brokkoli, paprika, søtpotet og squash.
2. Myk frukt. Moden og skrelt frukt uten steiner, for eksempel mango, appelsin, pære, melon, banan og druer i passe store biter.
3. Prøv gjerne eksotiske fruktslag som papaya, kiwi etc.
4. Bær. Bær er den perfekte fingermaten – fulle av vitaminer og i passelige porsjonsbiter. Husk at bær med litt hardere skall, f.eks. blåbær, bør deles slik at de ikke lett glir ned og setter seg fast i halsen.
5. Jogolino. Å lære seg å spise selv er et herlig, klissete eventyr. Vår Jogolino blir en deilig, klissete dipp til myk frukt og bidrar med kalsium, magnesium og sink.
6. Avokado. En moden avokado er stappfull av fett med god kvalitet. Er den tilstrekkelig myk, kan den serveres som den er i passe store biter, men du kan også mose den til dipp eller smøre den på en liten brødskive.
7. Kjøtt. Hele kjøttbiter er for harde og vanskelige å tygge. Selv pølsebiter kan sette seg fast i halsen og er som regel ikke særlig næringsriktige, men myke biter av f.eks. kjøttpudding eller kjøttkaker går fint. Husk at kjøttkakene og kjøttpuddingen må være barnevennlige – uten salt og ordentlig gjennomstekte.
8. Ost. Så lenge osten er pasteurisert, er det en god kilde til kalsium. Litt smøreost på en brødskive er toppen. Husk at ost inneholder mye salt, så ikke gi for store porsjoner eller for ofte.
9. Fisk. Fisk er perfekt fingermat og inneholder mange viktige næringsstoffer. Prøv forskjellige fiskesorter, men vær veldig oppmerksom på bein.
10. Egg. En omelett er en god måte å bruke litt av de myke grønnsakene på. Egg inneholder mettende protein og vitamin D.
11. Ris, quinoa og bulgur. Kok ris, quinoa eller bulgur med litt mer vann enn det som er angitt på pakken, og kok dem "litt for lenge", slik at det blir skikkelig mykt og litt klissete. Bland med litt usaltet tomatpuré og olje slik at du kan forme passe store kuler.
12. Pasta. Glem al dente – kok pastaen veldig myk. Pastabiter er fin fingermat som de er sammen med brokkoli, men du kan også tilsette tomatsaus, litt olje og litt finrevet ost.
13. Dipp. Dipp er en fantastisk måte å få inn ekstra næringsstoffer og nye smaker. Prøv guaccamole (moset avokadodipp), hjemmelaget hummus (dipp av kikerter), smaksett rømme eller crème fraîche, eller hvorfor ikke bruke god, gammeldags eplemos? I vårt sortiment finner du flere frukt- og grønnsakspuréer som egner seg godt til dipp. La barnet prøve forskjellige kombinasjoner av dipp og "dippmat".
14. Kokte bønner – svarte, røde, kidney. Bland alle fine farger. Skyll bønnene godt og kok dem ordentlig myke. Server dem som de er eller lag en bønnedipp.