Antioksidanter – barnets rustbeskyttelse
Kroppen dannes, i forbindelse med stoffskiftet, iblant såkalte frie radikaler. Frie radikaler kan i visse tilfeller bidra til hjerte- og karsykdommer og visse krefttyper.
Antioksidanter holder nivået av frie radikaler nede. Derfor kan antioksidanter kalles for kroppens rustbeskyttelse eller selvforsvar. Det fins mye antioksidanter i maten, spesielt i frukt og grønnsaker.
Antioksidantene samarbeider, forsterker hverandre og gjør nytte på forskjellige måter. Det er altså en mengde aktive stoffer. noen har man kjent til i lang tid, og det forskes mye på andre nyoppdagede stoffer. Her er noen av antioksidantene:
- Vitamin E: Fins i olje, nøtter, margarin og fet fisk.
- Vitamin C: Bra kilder er frukt, bær, jus og grønne bladgrønnsaker.
- Karotenstoffer: Fins i gulrøtter, men også i gule, grønne og røde frukter og grønnsaker.
- Flavonoider: Fins i mange forskjellige grønnsaker og frukter, spesielt i eple, løk druer og te.
- Selen: Finnes særlig i fisk og skalldyr, men også i kjøtt.
Artikkel finder
Et sted å finne svar - på store og små spørsmål - om alt relatert til foreldrerollen. Her finner du informasjon om kosthold, mat, barns utvikling og barneoppdragelse.
Relaterte artikler
13 livsnødvendige vitaminer for barn
Det finnes 13 forskjellige vitaminer som er nødvendige å få i seg via maten. De kan ikke erstatte hverandre, og har alle spesifikke funksjoner i kroppen.
5min Læs
12 knep når barnet ikke vil spise
Når ikke noe fungerer, finnes det noen knep for å vekke matlysten.
2min Læs
Knep for å lykkes med frukt og grønnsaker!
De fleste kjenner seg igjen i at det er vanskelg å få i smårollingene tilstrekkelig med grønnsaker, les mer om noen tips for å lykkes her.
2min Læs
6-7 måneder - Nye matopplevelser for babyen
Om barnet kun har fått morsmelk frem til nå, er det på tide å begynne med smaksporsjoner. Tenk på å introdusere en matvare av gangen så barnet ditt rekker å venne seg til nyheten.
6min Læs
Lær barnet gode spisevaner
Om barnet liker maten eller ikke, kommer i stor an på omgivelsene.
2min Læs
Å begynne med smaksporsjoner
De aller fleste barn klarer seg utmerket på morsmelk de første 6 månedene.
3min Læs
13 tips til fingermat for barn
Rundt 9-månedersalderen lærer barnet å mestre "pinsettgrepet", altså å plukke opp små ting med tommel og pekefinger. Mat i små biter er ypperlig for trene på pinsettgrepet.
3min Læs
Barnet, flasken og meg – en guide til å bruke flaske
Det kan være mange ulike grunner til at man velger å mate barnet sitt med flaske.
3min Læs
Kostfiber og fullkorn til barnet
Fullkorn inneholder alle deler av kornet, mens fiber kommer fra en del av kornet. Det innebærer at man får i seg mer næring om man velger fullkorn og ikke kun fiberrik kost.
2min Læs
8-11 måneder - En ny smaksverden for babyen
Når barnet er mellom 8 og 11 måneder er det ofte interessert i nye smaker. Det er på tide å begynne å spise flere måltider per dag og introdusere nye matretter.
4min Læs
Derfor er det viktig med faste måltider for barnet
Som regel har vi mennesker det best når vi har faste mattider.
3min Læs
Ernæringslære til barn
Hva gjør maten i kroppen?
2min Læs
Barnetilpassede ingredienser– Nøye utvalgt for ditt barn
Visste du at kun 2 % av verdens råvarer møter de strenge reglene for hva som kan benyttes i barnemat og frokostblandinger til barn?
1min Læs
Lær babyen matrutiner de første 6 månedene
Barn utvikler seg hele tiden. Spisebordet er et godt utviklingssted for barnet, og forskjellige aldrer har forskjellige utviklingstrinn.
6min Læs
Introduser barnet for fisk tidlig
Begynn tidlig med fisk – det vinner hele familien på Fisk inneholder mange næringsstoffer som er viktige for barns utvikling.
4min Læs
Grøtfrokost er sunt for barnet
Der er gode grunner til å tidlig introdusere gode frokostvaner for barna: dels behøver førskolebarn mye energi for å holde orken oppe frem til formiddagsmaten, dels kan dårlige frokostvaner føre ti
2min Læs
Temperatur på vann ved tilberedning av NAN
Nylig var det et innslag i media om tilberedning av morsmelkerstatning og temperaturen på vannet man bruker.
3min Læs
Fast føde på babyens betingelser
Når barnet er seks måneder, er det på tide å introdusere fast føde. For noen barn kan det være et vanskelig steg, mens for andre er det interessant og velkomment.
1min Læs
